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Críticas:
"Coyle's book has found the sweet spot between gourmet and good home cooking, making this book approachable and easy to follow." -- Irish Voice "Irish Voice"
Reseña del editor:
This wonderful book gathers together a collection of delicious recipes featuring Ireland's favourite food. Here, the humble potato is transformed into classic dishes such as Dublin coddle, colcannon and boxty, while there are also recipes for adventurous new suggestions including parmesan potato cakes and even potato pizza! The Pocket Irish Potato Cookbook will help you create exciting meals that all the family will enjoy. Includes a history of Ireland's relationship with the potato and heritage varieties. 'Eveleen Coyle, who runs the excellent Fab Food Trails in Dublin and around the country, has brought her publishing credentials to the fore by writing a lovely little ode to the potato.' - Marie-Claire Digby, Irish Times Magazine
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- EditorialGill & Macmillan Ltd
- Año de publicación2015
- ISBN 10 0717166988
- ISBN 13 9780717166985
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas256
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The Irish Pocket Potato Recipe Book
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Gill 2015-02-06, Dublin
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