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Book by Richard Olney
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Reseña del editor:
A very personal collection of French provincial dishes combined with professional guidance on the wines to serve with them.
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- EditorialINTERLINK PUB GROUP INC
- Año de publicación1997
- ISBN 10 1566562260
- ISBN 13 9781566562263
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas128
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Richard Olney's French Wine & Food: A Wine Lover's Cookbook by Richard Olney [Paperback ]
Publicado por
Interlink Pub Group
(1997)
ISBN 10: 1566562260
ISBN 13: 9781566562263
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Richard Olney's French Wine and Food Format: Paperback
Publicado por
Simon and Schuster
(1997)
ISBN 10: 1566562260
ISBN 13: 9781566562263
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Richard Olney's French Wine & Food : A Wine Lover's Cookbook
Publicado por
Interlink Books
(1997)
ISBN 10: 1566562260
ISBN 13: 9781566562263
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Richard Olney's French Wine and Food (Paperback)
Publicado por
Interlink Publishing Group, Inc, Massachusetts
(1997)
ISBN 10: 1566562260
ISBN 13: 9781566562263
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Descripción Paperback. Condición: new. Paperback. This book has given Richard Olney a long-awaited opportunity to indulge his dual passion for wine and food in a way that reflects his own culinary habits. The result is a very personal collection of French provincial dishes combined with professional guidance on the wines to serve them with. Writing with all the authority and infectious pleasure of a man whose work is his hobby, Richard Olney takes us on a tour of Burgundy, Bordeaux, the Cotes du Rhones and other regions of France. Each of his menus reflects the traditional cuisine of the area and is perfectly complemented by his selection of local wines. One of America's foremost chefs takes readers on a tour of the wine regions of France, presenting menus that reflect the traditional cuisine of the area, complemented by his selection of local wines. "This is one of the most evocative collections of menus I have ever encountered. And no one else writes so eloquently about wine."--Paula Wolfert. Color photos. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781566562263
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Richard Olney's French Wine and Food: A Wine Lover's Cookbook
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