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Reseña del editor:
Biografía del autor:
At last, creme brulee has been demystified. Debbie Puente has taken the complexity out of making this delicious delicacy, and has compiled 70 irresistible recipes that include a wide variety of silken and sinfully rich desserts, as well as some unexpected savory recipes guaranteed to surprise and delight the palate.
Debbie Puente is a Southern California-based food writer. She is editor and publisher of the online international newsletter, Foodstuff, and a contributing editor to other newsletters, newspapers, and magazines. Currently, Debbie is the Food Community Moderator for Prodigy Internet. When not writing, she works as a sales associate at a Williams-Sonoma cooking-supply store, and also is a regular guest on the cable show The Amateur Gourmet, with Jill Freedman Gorelick. Debbie is married and the mother of three boys.
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- EditorialRenaissance Books,U.S.
- Año de publicación1998
- ISBN 10 1580630081
- ISBN 13 9781580630085
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas96
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Elegantly Easy Creme Brulee & Other Custard Desserts
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Renaissance Books, Los Angeles, California
(1998)
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