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Book by Hamilton Lisa M
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Reseña del editor:
A narrative report adds a critical perspective to the national discussion about where our food comes from, exploring key issues as perceived by everyday food growers from a Texas dairyman who battles agribusiness corporations to a tenth-generation rancher in New Mexico who struggles to restore his community's agriculture.
Reseña del editor:
A century of industrialization has left the food system riddled with problems, yet for solutions people look to nutritionists and government agencies, scientists and chefs. Hamilton asks: Why not look to the people who grow the food?
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- EditorialCounterpoint LLC
- Año de publicación2010
- ISBN 10 1582435863
- ISBN 13 9781582435862
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas320
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Deeply Rooted: Unconventional Farmers in the Age of Agribusiness
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