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Reseña del editor:
This work aims to offer the potential cook everything they need to know in one volume. Divided into sections on buying, preparing, cooking and serving food, it covers every type of meat, fish and seafood, poultry and game, vegetable and fruit, grain and pulse, egg and cheese, herb and spice.
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- EditorialQuadrille Publishing
- Año de publicación1900
- ISBN 10 1899988955
- ISBN 13 9781899988952
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas320
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The Good Cook's Encyclopedia
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