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Reseña del editor:
Fish expert, Aldo Zilli, demystifies seafood in this comprehensive guide to preparing and cooking fish and shellfish, using certain cooking methods and fresh staple ingredients to complement the different fish flavours. It includes imaginative and delicious seafood recipes and step-by-step photographs to simplify fish preparation techniques - from cleaning, gutting and filleting fish, to stuffing and rolling fish parcels. These techniques are accompanied by a delicious recipe, allowing the reader to put their new-found skills to good use.
Biografía del autor:
Aldo Zilli runs two highly acclaimed fish restaurants - Zilli Fish and Zilli Fish Too - as well as an Italian restaurant and bar in Soho, London. Aldo has filmed three television series, made numerous guest appearances on television and radio, and has written four books. He has worked as chef consultant for Safeway, has launched a range of passata sauces
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- EditorialJacqui Small
- Año de publicación2006
- ISBN 10 1903221471
- ISBN 13 9781903221471
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas144
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Fish Cook: From Scallops to Swordfish
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ISBN 10: 1903221471
ISBN 13: 9781903221471
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Descripción Hardback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR003590007
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Fish Cook: From Scallops to Swordfish
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Jacqui Small 25/04/2006
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ISBN 13: 9781903221471
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Descripción Condición: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . Nº de ref. del artículo: 7719-9781903221471
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Descripción Hardcover. 2nd printing signed by Zilli on the title page, near fine in like jacket with both showing some mild shelf and trace wear. 143 pages nicely illustrated in color. Still an attractive copy of this recipes that will ".put the fun back into fish". Signed by the author. signed. Near Fine in Near Fine Dust Jacket. Nº de ref. del artículo: 14452
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Descripción Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. 1st Edition. 2006 Aurum Press first edition first printing hardback; Very Good, clean condition ex-library book, usual plate and stamps, with Very Good dj in protective sleeve; UK dealer, immediate dispatch. Nº de ref. del artículo: 16C1t
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Descripción Cloth. Condición: As New. Estado de la sobrecubierta: As New. First Edition. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Hardback. Nº de ref. del artículo: 025593
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