Guide Revel des champagnes et des autres bulles - Tapa dura

Pour cette nouvelle édition du Guide des champagnes et des autres bulles, Guénaël Revel innove en présentant un cahier spécial qui, chaque année, sera consacré à une appellation élaborant des vins effervescents. La Touraine est la région présentée dans cette édition 2013. Enfin, tout en découvrant deux nouveaux pays - le Chili et la Grèce - parmi les 18 pays viticoles mentionnés, vous y trouverez également les coups de coeur de l'auteur et ses idées d'harmonies culinaires avec quelques effervescents commentés. Cet ouvrage, c'est plus de 700 flacons " de bulles " évalués et notés selon des critères simples et clairs qui vous orienteront pour mieux apprécier champagnes, crémants, cavas, franciacortas, proseccos, mousseux californiens et autres appellations effervescentes de ce monde. Un guide incontournable autant pour l'amateur que pour le professionnel !