demedici stucchi lorenza john ferro (1 resultados)

geb., Ganzleinen, Original-Schutzumschlag, 159 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm; sehr guter Zustand. 6,00 Versandkosten wegen des Gewichtes von ca. 1150 g. Lorenza de' Medici lädt ein zu einer sehr persönlichen Reise durch die traumhaften Landschaften der Toskana, durch wunderschöne, mehr und weniger bekannte Orte: eine einzigartige Gelegenheit, die Traditionen und Gebräuche kennen zu lernen, die zahlreichen landestypischen Produkte zu entdecken und nach authentischen Rezepten zu kochen. Die passionierte Köchin Lorenza de' Medici zeigt ihre Toskana, wie sie wirklich ist eine leidenschaftliche kulinarische Verführung! (SU-Text) // INHALT (hier in unregelmässiger Reihenfolge, nur der groben Übersicht dienend: Vorwort 9 Cinghiale in agrodolce (Wildschwein in süß-saurer Sauce) 100 Teste di funghi in cartoccio (Pilzköpfe Siena und seine Provinz 15 in Folie gebraten) 101 Pinzimonio (Rohes Gemüse in Olivenöl getunkt) 19 Cenci (Frittierte Pastetchen) 107 Ribollita (Zweifach gekochte Bohnensuppe) 25 Polpettine rifatte (Fleischbällchen in Tomatensauce) 30 Massa Carrara, Lucca, Pistoia, Prato Rapini all'aglio (Stängelkohl mit Knoblauch) 31 und deren Provinzen 109 Panello con l'uva (Fladenbrot mit Trauben) 39 Bruschetta al lardo di Colonnata (Bruschetta mit Schweinespeck aus Colonnata) 113 Florenz und seine Provinz 43 Minestra di farro (Dinkelsuppe) 119 Schiacciata al ramerino (Brotfladen mit Rosmarin) 47 Seppia in zimino (Tintenfisch mit Spinat) 124 Malfatti di spinaci (Klöße mit Spinat und ricotta) 51 Carciofi al funghetto (Sautierte Artischocken) 125 Arista arrosto morto (Gebratener Biscotti di Prato (Mandelgebäck aus Prato) 131 Schweinerücken) 56 Patate in tegame (Geschmorte Kartoffeln) 57 Livorno, Pisa und deren Provinzen 133 Zuccotto (Florentiner Dessert) 65 Fiori di zucca ripieni d'acciughe (Zucchiniblüten mit Anchovis gefüllt) 137 Arezzo und seine Provinz 69 Spaghetti all'astice (Spaghetti mit Hummersauce) 141 Frittura di salvia (Frittierte Salbeiblätter) 73 Zuppa di cozze (Muschelsuppe) 144 Pappardelle sulla lepre (Pappardelle mit Peperoni al forno (Paprika Hasensauce) 77 mit Olivenöl und Oregano) 145 Scottiglia (Eintopf mit geschmortem Fleisch) 82 Torta di mele e pinoli (Apfelkuchen Fagioli all'uccelletto (Bohnen in Tomatensauce) 83 mit Pinienkernen) 151 Castagnaccio (Kastanienkuchen) 87 Einkaufstipps 152 Grosseto und seine Provinz 89 Glossar 158 Crostini di fegatini (Crostini mit Hühnerleber) 93 Acquacotta maremmana (Gemüsesuppe mit Ei) 97 Danksagung 160 Z33264C1 ISBN 9783899101973 Gemäß §19 UStG weist dieser Verkäufer keine Mehrwertsteuer aus (Kleinunternehmerstatus)."Universitätsbibliotheken sowie öffentliche kommunale Bibliotheken können auf Rechnung beliefert werden. Ab 01.01.2023 erfolgt wegen der EPR keine Lieferung nach Österreich mehr; ab dem 01.01.2025 auch keine Lieferung nach Dänemark mehr. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1150.